Как сделать из мастики фигурку для торта
Как сохранить фигурки из мастики с торта
Украшение десертов — настоящее искусство, которое стало очень доходной индустрией. Среди кондитеров есть таланты, уважаемые мастера и настоящие художники-звезды. Фигурки из мастики — сахарной пасты — это популярный архитектурный материал для декорирования тортов. Часто съедобные скульптуры делают столь прекрасными, что есть их почти неприлично, ведь можно обидеть автора. Выход имеется: такое украшение можно хранить на память, и мы расскажем, как это правильно сделать.
Фигурки из мастики лепятся по такому же принципу, как и из пластилина или соленого теста. Но создавая фигурку человека или сказочного героя в полный рост, можно столкнуться с проблемой. Если фигурка из мастики, сделанная своими руками, плохо закреплена - во время перевозки торта герой может упасть и сломаться или повредить тортик. Поэтому нужно правильно создать для нее каркас. Об этом и пойдет речь в этом мастер-классе. Для каркаса я использую каркасную или же толстую цветочную проволоку.
Мастика — благодатный материал для превращения любой выпечки в кулинарный шедевр. Торты, украшенные фигурками из мастики, приводят в восторг взрослых и детей. Рассказывая, как сделать украшения из мастики для торта, мы уже давали рекомендации по работе с этим уникальным материалом. Тем не менее, краткая инструкция по приготовлению изделий из мастики всегда пригодится.
